Несколько лет назад Татьяна Устинова весила почти 200 кг при росте 180 см. Однако потом писательница всерьез взялась за свое здоровье и похудела за три года почти на 100 килограммов.

В одном из интервью Татьяна Витальевна рассказала, что никогда не была худой, но это ее вовсе не беспокоило, к тому же ее супруг Евгений никогда не критиковал фигуру жены.

Устинова приняла решение сбросит весь исключительно по соображениям здоровья. В программе Андрея Малахова «Привет, Андрей!» на телеканале «Россия 1″ 49-летняя писательница рассказала, как сумела достичь впечатляющих результатов похудения.

Татьяна Витальевна рассказала, что ее сидячая профессия способствовала набору веса. Со временем Устинова ощутила нарастание проблем со здоровьем: отекали ноги, появились сердечные проблемы, стало трудно ходить на далекие расстояния.

Писательница не стала обращаться к хирургам для «ушивания» желудка или пробовать сомнительные препараты.

Она пошла по простому очевидному пути: максимально сократила калорийность пищи.

A post shared by (@neiderlib) on Apr 20, 2017 at 8:20pm PDT

Зрители в студии Андрея Малахова с воодушевлением отметили, что писательница выглядит намного моложе, чем в прежних своих габаритах. Телеведущий показал гостям программы старые снимки писательницы, на которых ее сложно узнать.

Татьяна Витальевна рассказала, что чувствует себя отлично, и поблагодарила публику за комплименты.

Отметим, что писательница уже несколько лет успешно сохраняет вновь обретенную стройность, не набирая вес, как случается со многими стремительно худеющими и столь же быстро толстеющими людьми. Устинова снижала вес медленно, что позволяет ей эффективно поддерживать достигнутые результаты.

История Устиновой

Татьяна Витальевна - популярная современная писательница. Многие книги были экранизированы и завоевали огромную любовь зрителей.

Устинова никогда не стремилась соответствовать модельным параметрам и чувствовала себя вполне комфортно в собственном весе. Но сидячая профессия, употребление калорийной пищи только добавляли новые килограммы. Это привело к проблемам со здоровьем. Писательнице стало трудно ходить, начали отекать ноги, возникали боли в сердце.

Прислушавшись к врачам, Устинова решила избавиться от лишнего веса. Она сократила калорийность пищи и перешла на здоровое питание. В результате похудела на 90 кг (некоторые источники утверждают, что на 100 кг).

Возраст, рост и вес писательницы в 2018 году

Перед похудением вес Устиновой достиг примерно 200 кг. Глядя на фото Татьяны сейчас, сложно представить, что когда-то она была настолько полной. После похудения писательница весила 100-110 кг.

Сегодня вес писательницы составляет 97 кг. Ее рост - 180 см. В апреле 2018 года она будет праздновать юбилей - ей исполнится 50 лет. Постройневшая Татьяна выглядит превосходно в новом образе. Она не перестает радовать поклонников не только своим творчеством, но и внешним видом.

Особенности похудения Устиновой

Татьяне удалось похудеть благодаря корректировке своего рациона. Постепенно она начала снижать суточное количество калорий и перешла на здоровое питание. Писательница придерживалась принципов дробного питания, что позволило плавно снижать вес без вреда здоровью. Подробнее диета от Татьяны Устиновой расписана здесь

Основные правила методики:

• сокращение объема порций в два раза;
• замена вредных продуктов полезными (например, вместо жареной свинины - тушеная говядина, вместо майонеза - легкий нежирный сыр);
• полный отказ от мучной продукции и сладостей;
• использование щадящих методов приготовления (отваривание, запекание, тушение, готовка на пару);
• ограничение количества употребляемой соли;
• частый прием пищи небольшими порциями;
• основа рациона - овощи, фрукты, ягоды, постное мясо, рыба, птица, крупы, кисломолочная продукция, морепродукты;
• последний прием пищи - минимум за 3 часа до сна;
• употребление достаточного количества воды (около 2-х л в день).

Примерное меню

Диета рассчитана на длительное время, чтобы постепенно терять лишние килограммы и не навредить здоровью. Меню разнообразное, учитывая калорийность блюд.

Примерное меню писательницы дает представление о том, как похудела Татьяна Устинова:

• завтрак: паровой омлет из двух яиц или каша, приготовленная на воде (овсянка, гречка);
• второй завтрак: салат из свежих овощей или фрукты;
• обед: овощной суп (спаржа, шпинат, грибы или цветная капуста);
• полдник: горсть орехов, сухофрукты или натуральный несладкий йогурт;
• ужин: отварное постное мясо и тушеные овощи;
• перед сном: обезжиренный кефир.

Примеры рецептов

Несмотря на свою занятость, Татьяна очень любит готовить сама, в том числе и диетические блюда. Некоторыми рецептами она поделилась в одном из интервью.

Особенности приготовления супа из спаржи писательнице подсказала сестра. Ингредиенты для блюда:

• 100 г спаржи;
• 400 мл овощного бульона;
• 100 г сметаны (жирность - 15%);
• половина луковицы;
• 3 ст. л. белого сухого вина;
• столовая ложка оливкового масла;
• щепотка соли;
• пучок зелени.

Спаржу и нарезанный лук помещают в кастрюлю, заливают оливковым маслом и припускают в течение 15 минут на маленьком огне. После ингредиенты заливают вином и сметаной, накрывают крышкой и кипятят 5 минут. В смесь выливают овощной бульон и варят 30 минут, уменьшив огонь. Готовое блюдо взбивают блендером до состояния пюре. Соль добавляют в тарелку с готовым супом. Украшают зеленью и подают на стол.

Еще один рецепт, которым поделилась писательница - запеченая курица . Для приготовления блюда нужно взять:

• 0,5 кг шампиньонов;
• килограмм курицы;
• три луковицы;
• 100 г свежей зелени;
• 3-4 зубчика чеснока;
• перец, соль по вкусу.

Курицу тщательно промывают, удаляют жир, кожу и режут на куски крупного размера. Грибы моют, чистят и нарезают тонкими пластинами. Нарезанный кольцами лук выкладывают в противень, застеленный пищевой фольгой. Сверху выкладывают курицу и грибы. По желанию можно добавить немного перца. Блюдо отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию. Выпекают в течение 2-х часов. После этого духовку выключают, но курицу оставляют в ней томиться еще полчаса. Измельчают чеснок, мелко шинкуют зелень. Курицу достают из духовки, выкладывают на блюдо, солят, посыпают зеленью и чесноком.

Чтобы приготовить баранину с овощами по рецепту писательницы, нужно взять:

• килограмм бараньих ребрышек;
• большой баклажан;
• 0,5 кг картофеля;
• два перца;
• 5 зубчиков чеснока;
• сок одного лимона;
• 200 г зелени (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза);
• 0,5 л минеральной воды;
• перец, соль по вкусу.

Готовят маринад. Для этого в минеральную воду добавляют измельченную зелень, молотый перец и выдавливают сок лимона. Ребрышки режут на порционные кусочки, заливают маринадом и оставляют на два часа. Баклажан нарезают крупными кубиками, не очищая от кожуры, а перец - широкими полосками.

Мелко нарезают чеснок, шинкуют зелень, тщательно моют картофель (кожуру не удаляют). Овощи смешивают с бараньими ребрышками, зеленью и чесноком. Все это выкладывают на противень, застеленный пищевой фольгой. Помещают в духовку и готовят 15 минут при температуре 250 градусов по Цельсию.

Отзывы о методике и мнение диетологов

По мнению диетологов, методика, благодаря которой Татьяне удалось похудеть, безопасна и не вредит здоровью. Питание вполне сбалансировано, не требует слишком жестоких ограничений и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Подобный рацион можно сделать постоянной системой питания,х или использовать периодически для снижения веса. Регулярное употребление здоровой, сбалансированной пищи позволит сохранить результат похудания и предотвратит повторное увеличение веса. Судя по снимкам Татьяны за последние годы, ей прекрасно удается поддерживать форму.

Роль спорта

Похудение Татьяны Устиновой произошло без участия спорта. Периодически она каталась на велосипеде или плавала в бассейне, но это не было регулярными занятиями. По словам писательницы, ей не нравится обстановка в фитнес-клубах и она не уверена, что это ей необходимо.

Поддерживает вес она по-прежнему лишь правильным питанием. Регулярных спортивных нагрузок в ее жизни нет. Это недостаток методики, поскольку физическая активность делает фигуру подтянутой, ускоряет похудение и улучшает состояние здоровья.

Интервью с Устиновой на тему похудения

Борьба с лишними килограммами длилась около трех лет. В итоге Татьяна Устинова похудела на 90 кг. Вскоре она изменила цвет волос и предстала совершенно в новом образе.

В интервью "Комсомольской правде" писательница говорила, что решение сбросить вес было принято после того, как лишние килограммы стали вредить здоровью. Она рассказала, сколько ей удалось сбросить и что она для этого делала:

"Ничего не придумано лучшего, чем то, что озвучила Майя Михайловна Плисецкая: чтобы похудеть "сижу не жрамши". Мне повезло: я равнодушна к сладкому, не люблю баранки, пряники и торт «Наполеон». Зато люблю мясо, овощи. Как говорит мой муж, чем закон проще, тем он вернее работает. Приготовили вы, допустим, курицу, ну и съешьте вы ее ведро, но ничем уже не заедайте. Ни рисом, ни картошкой, ни бананами. Можно поменять свинину на говядину и не жарить ее, а тушить. Что, собственно, мы и сделали. Ну и, конечно, морепродукты - креветки, кальмары. Потом я вместо майонеза стала заправлять салаты мягким сыром, например, "Шеврон". У нас это и дети полюбили. Ведь дети - правильно настроенные биосистемы. Майонезных салатов не ели. А с сыром едят! В общем, за три года я сбросила 90 кг. И продолжаю худеть."

Татьяна считает, что переходить на диетическое питание нужно постепенно. Резкое ограничение рациона - большой стресс для организма и может вызвать негативные последствия. В результате постепенного уменьшения порций, можно привыкнуть к новой системе питания и не захочется кушать больше.

Устинова советует научиться вкусно готовить диетические блюда. По ее словам, пища во время похудения, не должна быть невкусной. Вместо гарнира, с мясом лучше подавать легкие салаты. Полезным будет салат из огурцов, крупной морской соли и оливкового масла.

Писательница Татьяна Устинова известна не только своим творчеством, но и историей невероятного похудения. Несколько лет назад она поразила поклонников стройной фигурой и изменившимся образом. Глядя на Таню сейчас, сложно представить, что когда-то она весила около 200 кг. Борьба с лишним весом продлилась примерно три года. Писательница постепенно начала уменьшать калорийность пищи и размеры порций. Она заменила вредные продукты полезными и перешла на дробное питание. Видео ниже рассказывает подробней о похудении Устиновой, которой по-прежнему удается выглядеть потрясающе.

В интервью Татьяна рассказывает, что решила худеть не из-за эстетических причин, а по медицинским показаниям. Вес у писательницы, по ее собственным словам, был «запредельный», и это отражалось на самочувствии. Устиновой было тяжело двигаться, ее мучали бесконечные отеки, и даже выбор обуви превратился в мучение.

Как похудела Татьяна Устинова?

Писательница уверена: для того, чтобы избавиться от лишних килограммов нет более действенного совета, чем тот, который давала поклонникам Майя Плисецкая. А именно, чтобы похудеть, надо сидеть не жрамши. Татьяне повезло, она совершенно равнодушна к сладкому — не любит ни баранки, ни пряники, ни торты. Зато ей очень нравятся овощи и мясо. Именно эти продукты и стали основой для ее диеты.

Принцип первый : чем проще, тем лучше. Не нужно придумывать сложных рецептов или устанавливать ограничения, которые вы физически не сможете соблюдать. Все элементарно. Вы приготовили курицу? Можете съесть столько, сколько вам хочется. Но уже ничем ее не заедайте — ни рисом, ни картошкой, ни бананами.

Принцип второй : откажитесь от жареной пищи. Тушите, варите, готовьте на пару — именно так поступали Татьяна Устинова и ее муж.

Принцип третий : ешьте морепродукты. Креветки и кальмары обеспечат вас легким белком, а калорий в них совсем немного.

Принцип четвертый : откажитесь от майонеза, а салаты заправляйте мягким сыром.

Рецепты от Татьяны Устиновой

Курица в духовке

Курицу разрезать на несколько частей, на дно кастрюли с толстыми стенками выложить 3 измельченных луковицы, сверху — нарезанную курицу. Поставить в духовку на 2 часа, достать, оставить при комнатной температуре на 30 минут, посолить и подавать. Получается очень вкусно и сочно!

Бараньи ребрышки с овощами

Замариновать ребрышки в розмарине и лимоне, поперчить и залить минеральной газированной водой. Солить не нужно, чтобы мясо не получилось сухим. Нарезать баклажан и перец крупными кусками, добавить чеснок и оливковое масло. Все перемешать и вместе с бараниной выложить на противень, поставить в духовку на 10 минут при температуре 250 градусов.

Сегодня будем выяснять, как похудела Татьяна Устинова. Правда ли, что она придерживалась жесткой методики? И за рекордный срок — полгода — изменилась до неузнаваемости?

Худая корова еще не газель

Кажется, популярную российскую писательницу завалили вопросами (как журналисты, так и поклонники) насчет ее похудения. Я изучил множество интервью и выяснил, что Татьяна Устинова совсем не гордится своим “подвигом”.

Еще десятилетие назад женщина при росте 180 см весила около 189 кг. Такая внушительная цифра не пугала Устинову. Она призналась корреспондентам, что всегда любила поесть, причем достаточно калорийную пищу.

Ни на какой диете она в жизни не сидела. Татьяна любила себя и свое тело до каждой складочки, до каждого изгиба. Она и сейчас не понимает моду на худосочные фигуры.

Писательница утверждает, что общественное мнение ей безразлично. И она никогда не будет иметь модный ныне вес в 50-55 кг.

Путь длиною в 7 лет

Некоторые интернет-издания информируют, что Устинова похудела на такую колоссальную цифру за достаточно короткий срок — 6 месяцев.

На самом деле это не так. Писательница сбрасывала свой вес медленно на протяжении семи лет!

Лакомств — тысяча, а здоровье — одно

Встать на тропу похудения Татьяне пришлось по жизненным обстоятельствам: у нее начались серьезные проблемы со здоровьем. Причем женщина искренне не понимала, что с ней не так.

Ее мучили кошмары, она страдала от отеков, а вскоре по ночам начались приступы удушья. Телеведущая несколько раз вызывала скорую, ходила к разным врачам (эндокринолог, флеболог, невролог и т. д.). Однако точный диагноз не был поставлен, а состояние организма стало еще хуже.

Озарение на женщину пришло благодаря одному случаю. Утром, собравшись на работу, Устинова надела кроссовки и не смогла зашнуровать их…из-за огромного живота!

Вот тут Татьяна поняла, что все проблемы со здоровьем — И тогда она незамедлительно обратилась к диетологу, который выстроил систему здорового питания.

Р-раз — и проблема решилась?

Устинова призналась, что встреча с врачом-диетологом за 7 лет похудительного процесса была всего одна. Она получила общие рекомендации и самостоятельно начала разбираться в своем рационе.

Телеведущей пришлось полностью пересмотреть свое питание. Однако она никогда не голодала, всегда оставалась сытой и с хорошим настроением. Татьяна рассказывает, что значительно сократила свои объемы порции.

Устинова вспоминает, что раньше, чтобы наесться до отвала (или “от пуза”), она употребляла три шампура шашлыка или кастрюлю супа. А сейчас наедается “человеческой” порцией — тремя кусочками или чашкой похлебки.

Конечно, к такому размеру порции женщина пришла не сразу. Она все делала постепенно. И худела на обычных, привычных ей продуктах.

Как говорит писательница, лишний вес начал медленно уходить. Спустя 3 месяца она радовалась первым успехам: ночные кошмары и приступы удушья исчезли. А стрелка на весах показала -10 кг.

Основа основ

Друзья, а вам тоже интересно, какое меню было у Татьяны Устиновой? На эту просьбу писательница поделилась информацией со своими поклонниками.

В ее блюдах нет никаких изысков. Все продукты доступны любому человеку. Главное — тщательно следить за их составом.

Зато женщина рассказала о своем видении здорового питания. Она придерживалась (и до сих пор это делает) следующих правил:

• Одно блюдо за прием пищи. Например, на обед телеведущая ест только суп-пюре или же рыбу с бурым рисом. Различные салатики как дополнение она не приемлет.
• Отказ от мучного и сладостей. Позволяет себе зефир, мармелад, мед, сухофрукты в первой половине дня.
• Замена пищевого мусора на полезную пищу (например, майонез — на сметану, жареную свинину — на тушеную говядину).
• По большей части (в данный момент) употребляет рыбу и морепродукты. Мясо ест, но редко и в основном постное (курица, индейка, кролик и т. д.).
• Процесс готовки — щадящий и с минимумом соли. Важно варить, тушить, запекать без использования рафинированного масла.
• Пить столько воды, сколько потребуется. Вливать в себя по 2-3 литра жидкости не стоит, если нет жажды.
• Питание — дробное. 5-6 раз в день. Последняя трапеза — за 3-4 часа до сна.

Татьяна Устинова придерживается мнения, что необходимо готовить блюда самой. Она убеждена, что гречка и куриная грудка могут надоесть любому человеку за короткий промежуток времени.

Поэтому на кухне важно придумывать оригинальные кушанья. Они точно не наскучат и процесс похудения будет вдвойне приятней.

Физической нагрузке — быть

Телеведущая призналась, что спорт очень далек от нее. Она не увлекается никаким видом фитнеса. Ей кажется это скучным и монотонным занятием. А вот активный отдых привлекает Устинову.

Она не прочь прокатиться на велосипеде по окрестностям дачного поселка или же сходить в лес на лыжах в морозный день. Главное — чтобы любящие муж и дети были рядом.

Примерный рацион

Однако с одной оговоркой: данный рацион подходит именно ей и не означает, что сгодится для кого-то еще. А вы хотите узнать, как выглядит меню на неделю известного автора детективных романов?

Понедельник

• Завтрак: овсяная каша на молоке с дроблеными орехами.
• Второй завтрак: фруктовый смузи.
• Обед: щавелевый суп.
• Ужин: салат из морепродуктов.
• Второй ужин: запеченный в духовке лосось с картофелем.

Вторник

• Завтрак: творог со сметаной и ½ банана.
• Второй завтрак: два бутерброда с красной икрой.
• Обед: гречка с тушеным в сметане кроликом.
• Ужин: салат “Цезарь”.
• Второй ужин: филе грудки индейки на гриле с баклажанами.

Среда

• Завтрак: два яйца-пашот на цельнозерновом хлебе.
• Второй завтрак: салат из фруктов, заправленный йогуртом.
• Обед: суп из спаржи с гренками.
• Ужин: язык с зеленью.
• Второй ужин: “правильная” сырная пицца (основа из куриного фарша).

Четверг

• Завтрак: сырники с медом.
• Второй завтрак: банановый молочный коктейль.
• Обед: жюльен из курицы с грибами.
• Ужин: из киви, сельдерея и зеленого яблока.
• Второй ужин: тушеные овощи с постной говядиной.

Пятница

• Завтрак: пшеничная каша на воде с кусочком сливочного масла.
• Второй завтрак: чай с зефиркой.
• Обед:
• Ужин: салат с креветками и авокадо.
• Второй ужин: запеченная дорада с болгарским перцем и кабачком.

Суббота

• Завтрак: яичница из двух яиц.
• Второй завтрак: бутерброд с огурцом и слабосоленой семгой.
• Обед: бурый рис с куриной голенью.
• Ужин: фаршированный болгарский перец.
• Второй ужин: стакан кефира и 5 шт чернослива.

Воскресенье

• Завтрак: ячневая каша на молоке с курагой и изюмом.
• Второй завтрак: блинчики из цельнозерновой муки с медом.
• Обед: запеченная курица с грибами и травами, картофельное пюре без молока.
• Ужин: салат “Мимоза” с “правильной” заправкой.
• Второй ужин: запеченная перепелка с брокколи и цветной капустой.

Также Татьяна Устинова пила различные чаи, настои, отвары и натуральный свежесваренный кофе с молоком. Все напитки употребляются без сахара.

Напоследок

Известная телеведущая рассказала журналистам, что похудение на 90 кг повлияло на ее мировоззрение. Если бы не проблемы со здоровьем, она бы никогда не решилась снижать вес, ведь она находилась в своей зоне комфорта и в гармонии с собой.

Теперь писательница выбирает здоровый образ жизни. Женщина считает, что ее рацион полностью сбалансирован, ведь за все семь лет снижения веса она ни разу не испытывала срывов.

Ни разу не голодала. И ни разу не торопила процесс, поскольку “похудеть к пляжному сезону любой ценой” — это не о ней.

На сегодняшний день вес Татьяны — 100 кг. Казалось бы, катастрофическая цифра. А вот и нет. Посмотрите на фото до и после преображения.

Ну как? Впечатляет?

Что запомнить

Татьяна Устинова — известная телеведущая и автор детективных романов. Большую часть своей жизни имела внушительный вес — почти 200 кг при росте в 180 см. Она любила (и до сих пор это делает) вкусно поесть, особенно калорийную пищу.

Однако серьезные проблемы со здоровьем заставили Устинову встать на тропу здорового образа жизни. Процесс похудения на 90 кг занял 7 лет.

Сейчас женщина поддерживает свою массу и не стремится заполучить модельные параметры.

Писательница снизила свой вес благодаря полному пересмотру рациона. Она убрала из него пищевой мусор, уменьшила размер порций. И стала питаться правильно (на ее взгляд). За это время Татьяна ни разу не сорвалась.

Устинова совсем не дружит со спортом. В ее жизни он отсутствует. Зато присутствует активный отдых, проведенный с семьей (например, езда на велосипеде или зимние прогулки на лыжах).

На этом у меня все, но ненадолго. Будьте стройны, здоровы и счастливы! До новых встреч на просторах моего блога!

Фото предоставлено пресс-службой Татьяны Устиновой

Писательница Татьяна Устинова рассказала «Худеем правильно», что сподвигло ее похудеть почти на 60 кг, почему он считает неправильной поголовную гонку за модельными параметрами и призналась, что лучший отдых для нее - семейное застолье с разговорами.

О вашем похудении говорят с восторгом. Нас в первую очередь интересует ваша мотивация - что послужило толчком к изменениям?

Болезненное состояние. Поняла, что так жить больше не могу - при росте 180 см я весила 200 кг. Мне физически было плохо. Когда меня читатели спрашивают, как худеть, я всегда говорю, что нужно ответить для себя на вопрос - зачем. Если вы в 40 лет, родив двоих детей, носите 52-й размер, а хотите носить 36-й - это собачья чушь! Если женщина в 40 лет весит столько же, сколько в 18, это означает, что она не здорова, у нее не в порядке эндокринная система. Мне вес не мешал, пока он не перешел все разумные границы. Я не могла спать, у меня начались кошмары, я стала задыхаться, мне казалось, что я вот-вот умру. Мы вызывали скорую, потому что не подозревали, что источник моих проблем - вес. Врачи говорили, что я здорова, как бык: кардиограмма, давление - все в порядке. Сделала КТ, МРТ, электронное исследование мозга - все в порядке. Но я стала падать при ходьбе, у меня были отеки и одышка. Тогда-то мой друг-врач сказал, что надо бы избавиться от лишнего веса. И дальше была абсолютно медицинская история. Я прошла различных врачей - флеболога, эндокринолога, кардиолога, хирурга и только в последний момент направилась к диетологу. Не наоборот. Нужно, чтобы все специалисты написали программу лечения болезни. Эта программа заняла у меня почти семь лет. Сейчас я вешу 100 кг, то есть я не превратилась в фотомодель, но я избавилась от проблем.

Каких правил вы придерживались эти годы?

Не могу похвастаться тем, что я волевая женщина. Под врачебным наблюдением я уменьшала объемы еды очень-очень медленно. Например, я люблю щавелевый суп. И если я могла съесть тазик супа, то сейчас я съедаю креманку - и сыта. Но путь от тазика до креманки занял семь лет, я постепенно уменьшала порции, буквально по ложке. Поэтому у меня не было срывов, ведь ограничение в еде, диеты - это страшный стресс, перепуг для организма. Мы очень любим мясо на костре. Я съедала три шампура, а сейчас ем три кусочка - и больше не хочу. Приучила себя на обед и на ужин есть какой-нибудь суп - теперь я это обожаю. Диетическая еда не должна быть невкусной. Я научилась делать все вкусно: протертые супы из грибов, из шпината, из цветной капусты, из молодого зеленого горошка и из чечевицы. Единственное, от чего мне было сложно отказаться, так это от бутерброда с колбасой. Я люблю свежий хлеб с толстым куском вареной колбасы или с тоненьким сырокопченой. Это я не ела очень долго, но сейчас могу это себе позволить в небольших количествах.

Ваша семья поддерживает новый курс?

Да, ведь мужчинам главное - вкусно. Я перестала готовить к мясу гарниры, у нас теперь легкие салаты. Самое простое, что мы обожаем: толсто порезанные огурцы с крупной морской солью и большим количеством оливкового масла. Это еще прекрасно для перистальтики. Кстати, мы никогда не ели рыбу, более того, у меня на нее была аллергия. А теперь ничто так не люблю, как кусочек рыбы, политый легким соусом с травами, креветки с травами и лимоном. И никакой аллергии.

Вы экспериментировали раньше с диетами?

Да, конечно. Я сильно похудела во время первой беременности, потому что все девять месяцев страдала от сильного токсикоза, не могла ни есть, ни нюхать еду. У меня была замечательный доктор, которая сказала, что ребенок в утробе настолько защищен и гармоничен, что даже из стакана молока возьмет все нужное и родится здоровым. Сын и родился 4 кг весом, а сейчас он 190 см ростом. Я тогда похудела на 25 кг, но потом набрала быстро и много. Со вторым сыном похудела килограмм на 10, но снова набрала. И потом, как любая девочка, чья молодость пришлась на 90-е годы, я попала в эту канитель с глянцевыми журналами. Сейчас я понимаю, что это ахинея, и что мой шестой размер груди не несчастье, а находка для моего супруга, а тогда мне казалось, что я урод. И я начала пробовать какие-то рисовые отвары, кефирные разгрузочные дни, поедание гречневой каши с медом… Все это выливалось в тяжелейшие страдания, потому что я очень люблю есть и не есть не могу! Я с тех пор принципиальный противник диет, не верю в то, что диета может быть универсальной для всех. Если вы за лето набрали лишние 1,5 кг, то это не лишний вес. Просто перейдите на неделю с жареной свинины на рыбу - и размеры уменьшатся.

Какие ощущения у вас до и после похудения?

Процесс похудения был длительный и медленный, но здоровье я, конечно, поправила. У меня выровнялось давление, прошла одышка. Произошли вкусовые изменения - я полюбила то, что раньше не любила или не ела: рыбу, морепродукты, супы, спаржу. У меня облегчилась жизнь в плане одежды. Одежда больших размеров в России - просто беда, она убогая, да ее просто нет. Теперь же я получаю удовольствие от того, что во многих магазинах в последнем ряду есть что-то моего размера. Это мое главное удовольствие.

А фитнесом занимаетесь?

Как его не было в моей жизни, так и нет. Конечно, мы иногда катаемся на велосипедах, ходим на беговых лыжах, два раза в году на море или в бассейне я плаваю. Но ни о каких регулярных физических нагрузках речи не идет. Это, конечно, несовременно и плохо. Но зачем мне идти в фитнес-клуб качать пресс? Я не уверена, что это хорошо: место в 100 квадратных метров, где потеют, хрюкают, кашляют сто человек. А тренажер протирают после такой же страдалицы, как я? Какой бы ни был дорогущий клуб, все там одинаково.

Не было ли у вас желания поэкспериментировать со стилем?

Я как раз считаю, что изменилась кардинально, когда перекрасилась в блондинку, потому что попросту поседела. Мне 40 с небольшим, и сейчас мне понятно, как одеваться, чтобы выглядеть хорошо. В розовом платье с оборками буду чувствовать себя неловко, а на шпильках я, скорее всего, упаду, потому что у меня астигматизм и я все время считаю ворон по сторонам. Зато я люблю длинные юбки и странные платья. Очков у меня 229 пар на каждый день, очень люблю бижутерию. Обожаю обувь, особенно на разных платформах. Мне нравятся джинсы и драные майки. И сейчас я могу себе все это позволить!

Женщины, работающие лицом, рано или поздно идут в салоны красоты. Что вы делаете, чтобы самой себе нравится в кадре?

У нас генетика щадящая по женской линии - мы медленно стареем. В моем случае мне помогают разные средства ухода от морщин. Но я понимаю, что это эффект поверхностный и недолговечный. К пластической хирургии отношусь лояльно, но пока об этом не задумываюсь и колоть в себя ничего не хочу, потому что не очень в это верю. Мне пока хватает массажа лица и маски из водорослей, которые мне делает мой косметолог.

СЕМЬЯ - ГЛАВНОЕ

Ваши героини в романах похожи на Золушек. У них сначала все плохо, а потом хорошо - обязательно мужчина, любовь, семья. Почему именно такой сценарий?

Для меня возможное, понятное и гармоничное устройство мира - это семья, дети, родители, сестры, братья, племянники. Я как раз пишу о той жизни, которую сама знаю и понимаю. Самое страшное, когда у человека все есть, потому что тогда у него нет причин развиваться и в итоге понять, зачем он сюда пришел. Разве только есть и гадить? С моей точки зрения, Золушки - мы все: мальчики, девочки, взрослые и молодые. Мы все бесконечно рефлексируем, не дорабатываем, не добираем, нам всем плохо, мы себя грызем, корим, комплексуем. Тебе могут 300 тысяч человек сказать, что ты молодец, а ты будешь думать, что это не так, пока не увидишь одобрение в тех единственных глазах, которые имеют для тебя значение. Самое главное для меня - семья. У нас не принято ругать друг друга и критиковать. Очень много вокруг людей, которые покритикуют. А семья - это крепость, за стенами которой ты железно знаешь, что никогда никто не сделает тебе больно. Без нее ты босый, голый и на краю обрыва. Мы всегда друг за друга.

Как вы относитесь к похвалам?

Я стесняюсь, мне неловко, уши горят, я жмусь и говорю - вы ошиблись. Но потом я вспоминаю слова, мне приятно, я рассказываю об этом дома. Конечно, у меня бывают приступы самоедства, когда я вдруг понимаю, что я бездарь, никто, занимаюсь непонятно чем и не достойна находиться в литературе. Я всегда недовольна собой.

Сегодня все легко женятся и разводятся, а вы с мужем сто лет вместе. На чем держатся ваши отношения?

Это любовь. Я всегда девочкам говорю - выбирайте мужиков интересных. Не по красоте, не по кошелькам. Мой муж путает Анастасию Волочкову с Анастасией Заворотнюк, с ним невозможно обсудить светские новости. Но он образованный человек, и мне нравится это. Он рассказывает такие вещи обо всем вокруг, которые мне безумно интересны. И все годы он находит, что мне рассказать и чем удивить. Когда муж уезжает в командировку, бывает недели на три, у меня сразу разлаживается вся жизнь. Со старшим сыном некому поговорить, с младшим некому решать геометрию, некому гулять собакой, некому заниматься карнизом… В моей системе координат вселенная строится вокруг мужчины. Конечно, ее строит женщина, но строит вокруг оси.

У вас в семье трое мужчин, успеваете баловать их чем-нибудь вкусным?

Я не верю тем женщинам, которые говорят, что им некогда готовить. Если у вас есть семья, дети, значит, вы готовите. И я готовлю каждый день. Муж приезжает, я вылезаю из-за компьютера, иногда все проклиная, иногда радостно порхая, и начинается: спагетти с базиликом и помидорами, запеченная утка, петух в вине, палтус в белом соусе... Я люблю постоять у плиты. Когда уезжаю, то на кухне главенствует муж, его фирменное блюдо - жареные стейки с макарошками (смеется ). А еще у нас дома всегда много народу - наши друзья и друзья детей. Мы такие грузины - принимаем всех, кормим от души, беседуем. И беседа в этих историях занимает огромное место.

Где вам лучше всего отдыхается?

В Прибалтике, на родина моего мужа. Белый песок, море, сильный ветер, яркое солнце, чашка кофе после секса, белый диван на зеленой траве, дощатый пирс, чтобы никого не было, чтобы можно было утром читать «Песнь о Нибелунгах» - совершенно непонятное и не имеющее отношения к жизни произведение. Чтобы можно было сидеть в воде и забежать в крохотный спа с массажистом. Чтобы можно было поехать в собор на органный концерт и в королевский замок на выставку картин. А дома идеальный отдых - вкусный ужин за разговорами. Мы бесконечно разговариваем, не закрывая рта. А когда все расходятся по делам - английский сериал, теплый плед, любимые джинсы и диван.

Татьяна Витальевна, вы же не только книги пишете, но и ведете передачи на радио и телевидении. Как готовитесь и приходите в себя после съемок?

Мы для передачи «Мой герой» записываем сразу несколько интервью. Если говорить о психологической подготовке, то для меня важно найти в собеседнике то, что интересует лично меня, - будь то его любовь или отношения с бабушкой, страсть к автомобилю или к собакам. Если человеком не заинтересоваться, то получится скучная, долгая и для всех утомительная история. А физически действительно тяжело полтора часа сидеть, выпрямив в спину. Выходишь из-под камеры и понимаешь, что тебя на одну сторону перекосило, а впереди еще три героя и надо как-то изловчиться и перекоситься на другую сторону, чтобы опять же сидеть ровно. Поэтому после записи нескольких программ я стараюсь походить к массажисту хотя бы на три сеанса. Массажист мой, бывший спортсмен, видит меня и каждый раз говорит: «О, как тебя расколбасило-то!»

Вы живете загородом. В чем для вас кайф загородной жизни?

Не поверите, мы там работаем. Даже не буду придумывать сказки про то, как мы катаемся на байдарке по нашей речке или бегаем в парке... Хотя муж бегает свой кросс уже 30 лет. Жизнь за городом - это для нас форма существования привычная, я родилась и выросла в подмосковном Жуковском. Мы привыкли к тому, что наше личное пространство ограничено не стенами квартиры, а забором. Нам нужен свой дворик, чтобы выпустить туда собак, чтобы самим посидеть в гамаке, на траву посмотреть, а не на асфальт. Кайф - в свободе пространства.

Подозреваю, что там легко расслабиться. У вас есть рабочий график?

Есть. Нельзя сегодня поработать над романом, завтра бросить, через два дня продолжить. На написание романа мне нужен месяц-полтора, значит, на это время я не планирую интервью, не езжу на телевидение, не сочувствую вдовам, не утешаю сирот, не лечу больных, не отвечаю на звонки. Я встаю не раньше девяти утра. Пью чай и только английский. Мы с моим старшим сыном Мишей - страстные любители чая. Знаете, Анна Ахматова делила людей по трем признакам: первый - чай, собака, Пастернак, а второй - кофе, кошка, Мандельштам. Так вот я - первое (смеется ). После того, как выпью утром чай, я часа три пишу. В 12 завтракаю, например, омлетом, блинчиками или творогом. Иногда бутербродом со шпротами, да-да, очень их люблю. Потом снова закрываюсь в кабинете и не выхожу до семи вечера, когда муж приезжает с работы. Конечно, я знаю, что нужно делать перерывы, гимнастику, ходить на ЛФК и так далее. Но все это в момент работы над текстом невозможно.

Я ПРОТИВНИК ДИЕТ

5 советов от Татьяны Устиновой

1. Никогда не ссорьтесь на ночь или перед работой, иначе вы не успеете помириться и будет испорчен день или ночь.

2. Не жалейте денег на хорошую обувь, потому что это то, что нас носит и держит на земле.

3. Старайтесь вкусно есть, ведь мы на земле находимся в телесной оболочке, и она заслуживает правильной и вкусной еды.

4. Старайтесь не обращать внимание на пустяки, которые не имеют к вам отношения. Если вам позвонила тетя и сказала, что вам пора развестись с мужем, скажите, что вы приедете к ней с тортом. И выбросьте ее слова из головы, не стоит в это погружаться.

5. Смотрите хорошее кино и читайте хорошие книги, некоторые из них, как сказал Оскар Уайлд, специально для этого написаны.